Likopene - bu yorqin qizil pigment va keng tarqalgan karotenoidning bir turi, ayniqsa pomidorlarda uchraydi. Uning jonli qizil ranglarini pomidor berish uchun javobgardir. Likopen potentsial antioksidant, bu hujayralarni erkin radikallar etkazgan zarardan himoya qilishga yordam beradi. Sog'liqni saqlash bo'yicha turli xil imtiyozlarga ega bo'lishiga ishoniladi, shu jumladan:
Antioksidat xususiyatlari: Likopen tanada zararli erkin radikallarni zararsizlantiradi, kamovali stress va shikastlanishdan himoya qiluvchi kameralarni kamaytiradi.
Yurak salomatligi: Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, likopen yallig'lanishni kamaytirish, yallig'lanish xavfini kamaytirish, yallig'lanish xavfini kamaytirish va qon tomirining funktsiyasini takomillashtirishga to'sqinlik qiladi.
Saraton kasalligi profilaktikasi: Likopena saratonning ayrim turlari, xususan prostat, o'pka va oshqozon saratonining kamayishi bilan bog'liq. Uning antioksidant xususiyatlari va hujayra signalizatsion yo'llarini modellashtirish qobiliyati uning saratonga qarshi ta'siriga olib kelishi mumkin.
Ko'z salomatligi: ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, lipopena yoshga bog'liq bo'lgan makuloratlarga (AMD) va boshqa ko'zlarning boshqa sharoitlariga qarshi himoya ta'sir ko'rsatishi mumkin. Retinada oksidlovchi stressdan himoya qiladi va umumiy ko'z sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi.
Teri salomatligi: Likopene terining shikastlanishiga qarshi himoya effekti bo'lishi mumkin va quyosh yonishi xavfini kamaytirishga yordam beradi. Shuningdek, u terining tuzilishini yaxshilash, ajinlarni kamaytirish va akne kabi ba'zi teri sharoitlarini boshqarish uchun juda yaxshi o'rganildi.
Likopene ba'zi parhez yog 'bilan iste'mol qilinganida, tana tomonidan eng yaxshi so'riladi, masalan zaytun moyi. Pomidor va pomidor mahsulotlari, masalan, pomidor pastasi yoki sous kabi lycopenaning eng boy manbalari. Tarvuz, pushti greyfurt va Guava kabi boshqa meva va sabzavotlar, shuningdek, kichikroq bo'lsa ham.