Suvsiz aralash sabzavot

1.Aralashgan sabzavotlarni qanday suvsizlantirasiz?

Aralashtirilgan sabzavotlarni suvsizlantirish sabzavotlarni uzoq vaqt saqlab qolishning ajoyib usuli, shuningdek, pishirish oson bo'lgan ingredientlarni yaratishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bu erda aralash sabzavotlarni suvsizlantirish bo'yicha bosqichma-bosqich qo'llanma:
1-usul: dehidratordan foydalaning
1. Sabzavotlarni tanlang va tayyorlang:
- Turli xil sabzavotlarni tanlang (masalan, sabzi, bolgar qalampiri, qovoq, brokkoli va boshqalar).
- Sabzavotlarni yuving va tozalang (agar kerak bo'lsa).
- Bir tekis quritilishini ta'minlash uchun ularni bir xil bo'laklarga bo'ling. Kichikroq qismlar tezroq suvsizlanadi.

2. Blanching (ixtiyoriy):
- Blanching rang, lazzat va ozuqa moddalarini saqlashga yordam beradi. Oqartirish usuli:
- Idishdagi suvni qaynatib oling.
- Sabzavot turiga qarab, 2-5 daqiqa davomida pishiring (masalan, sabzi 3 daqiqa, bolgar qalampiri esa atigi 2 daqiqa).
- Pishirish jarayonini to'xtatish uchun ularni darhol muzli hammomga qo'ying.
- To'kib tashlang va quriting.

3. Dehidrator patnisiga soling:
- Tayyorlangan sabzavotlarni suvsizlantiruvchi patnisga bir tekis qilib qo'ying, ular bir-birining ustiga chiqmasligiga ishonch hosil qiling.

4. Dehidratorni sozlang:
- Dehidratorni mos haroratga sozlang (odatda 125°F dan 135°F gacha yoki 52°C dan 57°C gacha).
- Sabzavotlar to'liq quruq va tiniq bo'lgunga qadar muntazam ravishda tekshirib turing, bir necha soat davomida (odatda 6-12 soat) suvsizlang.

5. Sovutish va saqlash:
- Suvsizlangandan so'ng, sabzavotlarni xona haroratiga qadar sovishini kuting.
- Ularni havo o'tkazmaydigan idishlarda, vakuum bilan yopilgan qoplarda yoki kislorod yutuvchisi bo'lgan mylar paketlarda saqlang, ularni yangi saqlash uchun.

2-usul: pechdan foydalanish

1. Sabzavotlarni tayyorlang: yuqoridagi kabi tayyorlash bosqichlarini bajaring.

2. Blanching (ixtiyoriy): Agar xohlasangiz, sabzavotlarni oqartirishingiz mumkin.

3. Pishirish tepsisiga soling:
- Pechni eng past haroratgacha qizdiring (odatda 140°F dan 170°F gacha yoki 60°C dan 75°C gacha).
- Sabzavotlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqing.

4. Tandirda suvsizlantiring:
- Pishirish varag'ini pechga qo'ying va namlik chiqishi uchun eshikni biroz ochiq qoldiring.
- Sabzavotlarni har soatda tekshiring va kerak bo'lganda ular to'liq suvsizlanguncha aylantiring (bu 6-12 soat davom etishi mumkin).

5. Sovutish va saqlash: Yuqoridagi kabi sovutish va saqlash bosqichlarini bajaring.

Maslahat:
- Sabzavotlar mog'or paydo bo'lmasligi uchun saqlashdan oldin to'liq quruqligiga ishonch hosil qiling.
- Oson identifikatsiyalash uchun konteynerlarni sana va mazmuni bilan belgilang.
- Yaroqlilik muddatini maksimal darajada oshirish uchun salqin joyda saqlang.

Suvsiz aralash sabzavotlarni keyinroq suvda namlash yoki to'g'ridan-to'g'ri sho'rvalar, pishiriqlar yoki boshqa idishlarga qo'shib qayta suv olish mumkin. Suvsizlanishdan zavqlaning!

2.Qanday suvsizlangan aralash sabzavotlarni suvsizlantirasiz?
Quritilgan aralash sabzavotlarni suvsizlantirish oddiy jarayondir. Buni qanday qilish kerak:

1-usul: suvga botiring

1. Sabzavotlarni o'lchash: suvsizlantirmoqchi bo'lgan suvsiz aralash sabzavotlar miqdorini aniqlang. Umumiy nisbat suvsizlangan sabzavotlarning 1 qismi va suvning 2-3 qismidir.

2. Suvga botirib oling:
- Suvsiz aralash sabzavotlarni idishga soling.
- Sabzavotlarni to'liq suvga tushirish uchun etarlicha iliq yoki issiq suv quying.
- Sabzavotlarning hajmi va turiga qarab ho'llash vaqti taxminan 15-30 minut. Sabzavotlar qanchalik kichik bo'lsa, ular suvni tezroq so'rib oladi.

3. To'kib tashlang va foydalaning: ho'llashdan keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang. Sabzavotlar to'la bo'lishi va retseptingizda foydalanishga tayyor bo'lishi kerak.

2-usul: To'g'ridan-to'g'ri pishirish

1. Idishlarga qo'shing: suvsiz aralash sabzavotlarni to'g'ridan-to'g'ri sho'rvalar, pishiriqlar yoki kostryulkalarga ho'llamasdan qo'shishingiz mumkin. Boshqa ingredientlarning namligi pishirish jarayonida ularni qayta tiklashga yordam beradi.

2. Pishirish vaqtlarini sozlang: Agar to'g'ridan-to'g'ri idishga qo'shsangiz, sabzavotlar to'liq namlangan va yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun pishirish vaqtini biroz oshirishingiz kerak bo'lishi mumkin.

3-usul: bug'lash

1. Sabzavotlarni bug'da pishiring: Suvsiz aralash sabzavotlarni qaynayotgan suv ustiga bug'li savatga soling.
2. 5-10 daqiqa davomida bug'da pishiring: Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha va suvni o'zlashtirguncha yoping va bug'lang.

Maslahat:
- Xushbo'y hid: lazzatni yaxshilash uchun ho'llash jarayonida oddiy suv o'rniga bulon yoki xushbo'y suvdan foydalanishingiz mumkin.
- Saqlash: Agar sizda regidratlangan sabzavotlar qolgan bo'lsa, ularni muzlatgichda saqlang va bir necha kun ichida foydalaning.

Qayta quritilgan aralash sabzavotlar turli xil idishlarda, shu jumladan qovurilgan kartoshka, sho'rvalar, kostryulkalar va salatlarda ishlatilishi mumkin. Ovqat pishirishdan zavqlaning!

3.Suvsizlangan sabzavot aralashmasidan qanday foydalanasiz?
Turli xil idishlarning ta'mini yaxshilash uchun suvsizlangan sabzavot aralashmalaridan foydalanishning ko'plab usullari mavjud. Suvsiz sabzavot aralashmalaridan foydalanishning ba'zi keng tarqalgan usullari:

1. Sho'rvalar va pishiriqlar
- TO'G'ROVDAN QO'SHING: Suvsizlangan sabzavot aralashmasini to'g'ridan-to'g'ri sho'rvalar yoki pishiriqlarga qo'shing. Idish qaynayotganda ular suvni qayta singdirib, lazzat va ozuqa qo'shadi.
- Bulyon: yanada boyroq ta'mga ega bo'lish uchun siz suvsizlangan sabzavotlarni sho'rva yoki pishiriqlarga qo'shmasdan oldin ularni bulonga solib qo'yishingiz mumkin.

2. Kastryulka
- Suvsizlangan sabzavot aralashmasini qozonga qo'shing. Retseptga qarab siz quritilgan yoki suvli sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Ular pishirish vaqtida boshqa ingredientlardan namlikni o'zlashtiradi.

3. Ovqat pishirish
- Suvsizlangan sabzavotlarni qovurilgan kartoshka qo'shing. Avval ularni suv bilan to'ldirishingiz mumkin yoki ularni yumshatish uchun ozgina suyuqlik bilan to'g'ridan-to'g'ri panga qo'shishingiz mumkin.

4. Guruch va donli taomlar
- Quritilgan sabzavotlarni guruch, quinoa yoki boshqa donli idishlarga aralashtiring. Pishirish paytida ularni suv bilan to'ldirish va idishga lazzat berish uchun qo'shing.

5. Dips va Spreadlar
- Sabzavot aralashmasini suv bilan to'ldiring va qo'shimcha tuzilish va lazzat uchun uni sous yoki yorma ichiga aralashtiring, masalan, chirindi yoki krem ​​pishloqli yorma.

6. Qovurilgan va qovurilgan tuxum
- To'yimli nonushta varianti uchun omlet yoki omletga regidratlangan sabzavotlar qo'shing.

7. Makaron
- Suvsizlangan sabzavotlarni makaron idishlariga qo'shing. Xizmat qilishdan oldin ularni soslarga qo'shishingiz yoki makaronga aralashtirishingiz mumkin.

8. Aperatiflar
- Sog'lom gazak varianti uchun sabzavot aralashmasini suv bilan to'ldiring va ziravorlang yoki uni uy qurilishi sabzavot chiplarida foydalaning.

Maslahat:
- Rehidratlash: Aralashmangizdagi sabzavotlarning turiga qarab, ishlatishdan oldin ularni 15-30 daqiqa davomida iliq suvda namlashingiz kerak bo'lishi mumkin.
- Ziravorlar: suvsizlangan sabzavot aralashmasini o'tlar, ziravorlar yoki soslar bilan ziravorlash haqida o'ylab ko'ring.

Suvsiz sabzavot aralashmasidan foydalanish - bu yangi mahsulotlar bilan bog'liq holda ovqatlaringizga ozuqa va lazzat qo'shishning qulay usuli!

4.Qanday sabzavotlar suvsizlanish uchun eng yaxshisidir?

Sabzavotlarni suvsizlantirish haqida gap ketganda, ularning namligi, tuzilishi va ta'mi tufayli ba'zi navlar boshqalarga qaraganda yaxshiroq ishlaydi. Mana, suvsizlanish uchun eng yaxshi sabzavotlar:

1. Sabzi
- Sabzi yaxshi suvsizlanadi va o'zining asl ta'mini saqlaydi. Ular quritilishidan oldin tilimga kesilishi, kubiklarga bo'linishi yoki maydalanishi mumkin.

2. Bolgar qalampiri
- Bolgar qalampiri yaxshi suvsizlanadi va turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin. Bolgar qalampiri chiziqlar yoki kub shaklida kesilishi mumkin.

3. Qovoq
- Qovoqni to'g'ralgan yoki maydalash mumkin va juda yaxshi suvsizlanadi. Sho'rvalar, pishiriqlar va kostryulkalarga qo'shish uchun juda mos keladi.

4. Piyoz
- Piyozni suvsizlantirish oson va ko'plab idishlarda ishlatilishi mumkin. Quritishdan oldin ularni kesish yoki maydalash mumkin.

5. Pomidor
- Pomidorlarni yarmiga yoki tilimga kesib tashlash mumkin, bu ularni suvsizlantirish uchun mukammal qiladi. Quyoshda quritilgan pomidor ko'plab idishlarning mashhur tarkibiy qismidir.

6. Qo'ziqorin
- Qo'ziqorinlar yaxshi suvsizlanadi va asl ta'mini saqlab qoladi. Qo'ziqorin turiga qarab, ular tilimga kesilishi yoki butun holda saqlanishi mumkin.

7. Yashil loviya
- Yashil loviya oqartirilgan va keyin quritilishi mumkin. Yashil loviya sho'rvalar va kostryulkalar uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

8. Ismaloq va boshqa bargli ko'katlar
- Ismaloq kabi bargli ko'katlarni suvsizlantirish va sho'rva, smetana yoki ziravor sifatida ishlatish mumkin.

9. Shirin kartoshka
- Shirin kartoshkani to'g'ralgan yoki maydalab, keyin suvsizlantirish mumkin. Ularni suv bilan to'ldirish va turli xil idishlarda ishlatish mumkin.

10. No'xat
- No'xat yaxshi suvsizlanadi va sho'rvalar, pishiriqlar va guruchli idishlarda ishlatilishi mumkin.

Sabzavotlarni suvsizlantirish bo'yicha maslahatlar:
- Blanching: Ba'zi sabzavotlarni suvsizlantirishdan oldin oqartirish foyda keltiradi, chunki bu rang, lazzat va ozuqa moddalarini saqlab qolishga yordam beradi.
- Bir xil o'lchamlar: Bir tekis quritilishini ta'minlash uchun sabzavotlarni bir xil o'lchamlarga kesib oling.
- Saqlash: Yaroqlilik muddatini maksimal darajada oshirish uchun quritilgan sabzavotlarni havo o'tkazmaydigan idishda salqin joyda saqlang.

Sabzavotlarni to'g'ri tanlash va to'g'ri suvsizlantirish usullariga rioya qilish orqali siz ko'p qirrali va to'yimli kiler shtapelini yaratishingiz mumkin!
Agar siz bizning mahsulotlarimiz bilan qiziqsangiz yoki sinab ko'rish uchun namunalar kerak bo'lsa, iltimos, istalgan vaqtda men bilan bog'lanishdan tortinmang.
Email:sales2@xarainbow.com
Mobil: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
Faks: 0086-29-8111 6693