Quritilgan yashil piyoz
1. Quritilgan yashil piyoz bilan nima qilasiz?
Shallots, shuningdek, piyoz yoki chives deb ataladi, turli xil oshxona ilovalarida ishlatilishi mumkin. Bu erda ba'zi umumiy foydalanish:
1. Ziravorlar: Shallotlarni ziravor sifatida idishlarga sepib, lazzat qo'shish mumkin. Ular sho'rvalar, pishiriqlar va soslar uchun juda yaxshi.
2. Bezatish: rang va lazzat qo'shish uchun pishirilgan kartoshka, salat yoki omlet kabi idishlarga garnitür sifatida piyozdan foydalaning.
3. Pishirishda: sho'rvalar, soslar yoki marinadlarga qo'shing. Ular, shuningdek, qo'shimcha lazzat uchun guruch, makaron yoki donli idishlarga qo'shilishi mumkin.
4. Pishirish: Shallotlarni non yoki pechenye xamiriga aralashtirib, mazali lazzat qo'shish mumkin.
5. Atıştırmalıklar: qo'shimcha lazzat uchun popkornga qo'shilishi yoki gazak aralashmalariga aralashtirilishi mumkin.
6. Regidrat qiling: Agar siz ularni yangi piyoz talab qiladigan idishda ishlatmoqchi bo'lsangiz, retseptga qo'shishdan oldin quritilgan piyozni bir necha daqiqa davomida iliq suvda namlashingiz mumkin.
Shallots ko'p qirrali tarkibiy qism bo'lib, u ko'plab taomlarning ta'mini yaxshilaydi, shu bilan birga piyozning afzalliklarini qulay shaklda beradi.
2. Quritilgan chivinlar yashil piyoz bilan bir xilmi?
Quritilgan piyoz va piyoz (shuningdek, piyoz deb ataladi) bir xil emas, garchi ular bir-biriga bog'liq va ba'zan retseptlarda bir-birining o'rnida ishlatilishi mumkin. Mana ularning asosiy farqlari:
1. O'simlik turi:
- Chives: Chives (Allium schoenoprasum) piyozdoshlar oilasiga mansub maxsus o't hisoblanadi. Ular yumshoq piyoz ta'miga ega va odatda yangi yoki quritilgan shaklda ishlatiladi.
- Qoraqalpog'iston: Qo'ziqorin (Allium fistulosum) - oq piyozchali va uzun yashil poyali, pishmagan piyoz. Oq va yashil qismlari ham iste'mol qilinadi va shingilga qaraganda kuchliroq ta'mga ega.
2. Ta'mi:
- Chives: Chives nozik, yumshoq ta'mga ega bo'lib, ko'pincha qoraqo'tirlarga qaraganda nozikroq hisoblanadi.
- Qoraqalpog'iston: Qovoqlar kuchliroq, aniqroq piyoz ta'miga ega, ayniqsa oq qismi.
3. Qanday foydalaniladi:
- Chives: quritilgan piyoz ko'pincha yumshoqroq piyoz ta'mini talab qiladigan idishlarda ziravor yoki garnitür sifatida ishlatiladi.
- Qoraqalpog'iston: quritilgan qoraqo'tirlar shunga o'xshash tarzda ishlatiladi, ammo ta'mi kuchliroq. Quritilgan piyoz ko'pincha sho'rvalar, pishiriqlar va turli xil idishlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, quritilgan piyoz va piyoz o'xshash foydalanishga ega bo'lsa-da, ular turli xil ta'mga ega va turli o'simliklardan keladi. Ikkalasidan birini tanlayotganda, sizning taomingizdagi lazzatni hisobga olish muhimdir.
3. Suvsiz yashil piyoz yaxshimi?
Suvsiz yashil piyoz juda yaxshi va ko'plab afzalliklarga ega:
1. Qulaylik: quritilgan piyozni saqlash oson va uzoq umr ko'radi, bu ularni yangi mahsulotlardan foydalanmasdan idishlarga lazzat qo'shish uchun qulay variantga aylantiradi.
2. Xushbo'y hid: ular yangi piyozning ta'mini saqlab qolishadi, garchi ta'mi biroz kuchliroq bo'lishi mumkin. Bu ularni sho'rvalar, pishiriqlar, soslar va boshqa idishlar uchun ajoyib ziravor qiladi.
3. Ko'p qirrali: suvsizlangan piyoz turli xil oshxona ilovalarida, jumladan, garnitür, sho'ng'in, ziravorlar yoki pishirilgan mahsulotlarga aralashtirilgan holda ishlatilishi mumkin.
4. Oziqlanish qiymati: Ular hali ham yangi piyozda mavjud bo'lgan ba'zi vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi, masalan, K vitamini, S vitamini va turli antioksidantlar.
5. Foydalanish oson: Rehidratlash uchun suvda namlash yoki to'g'ridan-to'g'ri pishirayotgan idishga qo'shish orqali retseptlarga osongina qo'shilishi mumkin.
Umuman olganda, suvsizlangan qoraqo'tirlar yangi ingredientlar bilan bog'liq bo'lmasdan, taomlariga lazzat va ozuqa qo'shishni xohlaydiganlar uchun ajoyib imkoniyatdir.
4. Quritilgan yashil piyozni qanday tiriltirasiz?
Piyozni qayta tiklash uchun quyidagi oddiy amallarni bajaring:
1. Namlash usuli:
- Piyola ichiga piyoz soling.
- Piyozni to'liq qoplash uchun etarlicha iliq suv quying.
- Taxminan 10-15 daqiqa davomida namlang. Bu ularga suvni qayta tiklashga yordam beradi va asl tuzilishi va ta'mini qaytaradi.
- Cho'mgandan so'ng, ortiqcha suvni to'kib tashlang va retseptlarda qayta tiklangan piyozdan foydalaning.
2. Pishirish usuli:
- Pishirish paytida sho'rvalar, pishiriqlar yoki soslarga to'g'ridan-to'g'ri piyoz qo'shishingiz mumkin. Idishdagi namlik pishirish jarayonida uni namlashga yordam beradi.
3. Idishlar uchun:
- Agar siz pishirishni talab qiladigan idishda piyozdan foydalansangiz, ularni ho'llamasdan retseptga qo'shing. Ular boshqa ingredientlardan namlikni yutadi va pishirish paytida yumshaydi.
Sarimsoqlarni yoshartirish oddiy jarayon bo'lib, ularni suv bilan to'ldirgandan so'ng turli xil idishlarda ishlatish mumkin!
Agar siz bizning mahsulotlarimizga qiziqsangiz yoki sinab ko'rish uchun namunalar kerak bo'lsa, iltimos, istalgan vaqtda men bilan bog'lanishdan tortinmang.
Email:sales2@xarainbow.com
Mobil: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
Faks: 0086-29-8111 6693
Xabar vaqti: 21-mart-2025-yil