Curcumin nima?
Curcuminzerdeçal (Curcuma longa) oʻsimligining ildizpoyasidan olingan tabiiy birikma boʻlib, polifenollar sinfiga kiradi. Zerdeçal - Osiyo pazandachiligida, ayniqsa Hindiston va Janubi-Sharqiy Osiyoda keng qo'llaniladigan keng tarqalgan ziravorlar. Curcumin zerdeçalning asosiy faol moddasi bo'lib, unga o'ziga xos sariq rang beradi.
Curcuminni olish texnologiyasi:
Xom ashyo tayyorlash:Yangi zerdeçal ildizpoyalarini tanlang, ularni yuving va iflosliklar va kirlarni olib tashlang.
Quritish:Tozalangan zerdeçal ildizpoyalarini mayda bo'laklarga kesib oling va namlik miqdori saqlash uchun mos darajaga tushguncha ularni quyoshda yoki quritgichda quriting.
Maydalash:Quritilgan zerdeçal ildizpoyalarini mayda kukunga maydalab, keyingi ekstraksiya jarayoni uchun sirt maydonini oshiring.
Erituvchi ekstraktsiyasi:Ekstraksiya etanol, metanol yoki suv kabi tegishli erituvchi yordamida amalga oshiriladi. Zerdeçal kukuni hal qiluvchi bilan aralashtiriladi va odatda curcuminni erituvchiga eritish uchun ma'lum bir harorat va vaqtda aralashtiriladi.
Filtrlash:Ekstraktsiyadan so'ng, curcumin o'z ichiga olgan suyuqlik ekstrakti olish uchun qattiq qoldiqni filtrlash orqali olib tashlang.
Konsentratsiya:Filtrlangan suyuqlik ortiqcha erituvchini olib tashlash va curcumin ekstraktining yuqori konsentratsiyasini olish uchun bug'lanish yoki boshqa usullar bilan konsentratsiyalanadi.
Quritish:Nihoyat, konsentrlangan ekstraktni saqlash va ishlatish qulayligi uchun curcumin kukuni olish uchun qo'shimcha quritilishi mumkin.
Curcumin tanangiz uchun nima qiladi?
Antioksidant ta'sir:Curcumin kuchli antioksidant xususiyatlarga ega bo'lib, erkin radikallarni zararsizlantiradi va hujayralarga oksidlovchi stressning zararini kamaytiradi va shu bilan hujayra sog'lig'ini himoya qiladi.
Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi:Curcumin ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi, hazmsizlik va shishiradi kabi muammolarni engillashtiradi va ichak sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Yurak-qon tomir salomatligi:Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kurkumin yurak-qon tomir sog'lig'ini yaxshilashga, xolesterin darajasini pasaytirishga va yurak xastaligi xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Nerv himoyasi:Curcumin asab tizimiga himoya ta'siriga ega bo'lishi mumkin va tadqiqotlar uning Altsgeymer kasalligi va boshqa neyrodegenerativ kasalliklarda qo'llanilishini o'rganib chiqdi.
Saratonga qarshi potentsial:Dastlabki tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kurkumin saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin va ba'zi saraton hujayralarining o'sishi va tarqalishini inhibe qilishi mumkin.
Teri salomatligini yaxshilaydi:Curcuminning yallig'lanishga qarshi va antioksidant xususiyatlari uni terini parvarish qilishda qiziqish uyg'otdi, bu akne va terining qarishi kabi teri sharoitlarini yaxshilashga yordam beradi.
Qon shakarini tartibga soladi:Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, curcumin insulin sezgirligini oshirishga yordam beradi va qon shakar darajasini tartibga solishga yordam beradi.
Curcumin qo'llanilishi:
Oziq-ovqat va ichimliklar:Curcumin ko'pincha oziq-ovqat va ichimliklarda tabiiy pigment va lazzat beruvchi vosita sifatida ishlatiladi. U nafaqat oziq-ovqatga yorqin sariq rang beradi, balki ma'lum sog'liq funktsiyalariga ham ega. Ko'pgina kori kukunlari, ziravorlar va ichimliklar (masalan, zerdeçal suti) tarkibida kurkumin mavjud.
Oziqlantiruvchi qo'shimchalar:Salomatlik uchun potentsial foydalari tufayli curcumin ozuqaviy qo'shimchalarda keng qo'llaniladi. Ko'pgina sog'liq uchun qo'shimchalar curcuminni asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatadi va yallig'lanishga qarshi, antioksidant va immunitet tizimini qo'llab-quvvatlash uchun mo'ljallangan.
Dori vositalarini ishlab chiqish:Curcumin dorilarni ishlab chiqishda e'tiborni tortdi va tadqiqotchilar saraton, yurak-qon tomir kasalliklari va neyrodegenerativ kasalliklar kabi turli kasalliklarni davolashda uning potentsial qo'llanilishini o'rganmoqdalar.
Kosmetika va terini parvarish qilish:Yallig'lanishga qarshi va antioksidant xususiyatlari tufayli curcumin terining sog'lig'ini yaxshilash, qarish jarayonini sekinlashtirish, akne va boshqa teri muammolarini bartaraf etishga qaratilgan ba'zi terini parvarish qilish mahsulotlarida qo'llaniladi.
An'anaviy tibbiyot:An'anaviy tibbiyotda, ayniqsa Hindistondagi Ayurveda tibbiyotida, curcumin ovqat hazm qilish muammolari, artrit va teri kasalliklarini o'z ichiga olgan turli kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi.
Qishloq xo'jaligi:Curcumin, shuningdek, qishloq xo'jaligida tabiiy pestitsid va ekinlarning kasalliklarga chidamliligini yaxshilash uchun o'simliklarning o'sishini rag'batlantiruvchi vosita sifatida foydalanish uchun o'rganilgan.
Oziq-ovqatlarni saqlash:Antioksidant xususiyatlari tufayli curcumin ba'zi hollarda oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirish uchun oziq-ovqat konservanti sifatida ishlatiladi.
Aloqa: Toni Chjao
Mobil:+86-15291846514
WhatsApp: +86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 12 dekabr